នៅក្នុងពិភពនៃសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីខ្មែរ ការវាយតម្លៃគុណភាពសូត្រគឺជារឿងដែលអ្នកទិញច្រើនតែមើលរំលង។ យោងតាមទិន្នន័យឧស្សាហកម្មសូត្រដែលចងក្រងដោយ FAO ប្រទេសកម្ពុជានាំចូលសូត្រឆៅប្រមាណ ៩០ ភាគរយ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការត្បាញក្នុងស្រុក ដែលធ្វើឱ្យសូត្រសុទ្ធផលិតក្នុងស្រុកក្លាយជារបស់កម្រ និងមានតម្លៃខ្ពស់។ ក្នុងបរ…

សំពត់សម្លុយ ជាសម្លៀកបំពាក់ប្រចាំថ្ងៃដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងគ្រួសារខ្មែរ។ យោងតាមជំរឿនប្រជាជនទូទៅឆ្នាំ ២០១៩ ដែលចេញផ្សាយដោយវិទ្យាស្ថានជាតិស្ថិតិ ប្រទេសកម្ពុជាមានប្រជាជនប្រមាណ ១៥,៥ លាននាក់ ហើយក្នុងចំណោមនោះ ស្ត្រីភាគច្រើនលើសលប់ទាំងនៅជនបទ និងទីក្រុង តែងតែមានសំពត់សម្លុយយ៉ាងតិចមួយ ឬច…

សំពត់ផ្មួង ជាក្រណាត់សូត្រប្រពៃណីដ៏ឆ្នើមមួយរបស់ខ្មែរ ដែលត្បាញឡើងដោយបច្ចេកទេសត្បាញ twill ច្រឡំខ្សែ ដើម្បីបង្កើតពណ៌រលោងភ្លឺចែងចាំង។ យោងតាមរបាយការណ៍របស់ FAO ស្ដីពីវិស័យសូត្រនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ សូត្រឆៅជាង ៩០ ភាគរយ ដែលប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មត្បាញនៅកម្ពុជា ត្រូវនាំចូលពីបរទេស ដែលជាកត្តាធ្វើឱ្យតម្លៃនិ…

សិល្បៈតម្បាញសូត្រ និងការផលិតសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីខ្មែរមានឫសគល់ជ្រៅជាងមួយពាន់ឆ្នាំ ដោយយោងតាមកំណត់ត្រាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ UNESCO ស្តីពីប្រទេសកម្ពុជា។ ក្នុងចំណោមធាតុផ្សំទាំងនោះ អាវបុរាណខ្មែរ ឬអាវប្រពៃណីដែលស្លៀកជាមួយសំពត់ គឺជាសញ្ញាសម្គាល់នៃអត្តសញ្ញាណ និងឋានៈសង្គមតាំងពីយុគសម័យអង្គរ។ អត្ថបទនេ…

សូត្រពណ៌មាសធម្មជាតិ ដែលជាសរសៃមូលដ្ឋាននៃសំពត់ហូលពណ៌មាស ពិតប្រាកដ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបស់កម្រ ដោយសារកម្ពុជាផលិតសូត្រឆៅក្នុងស្រុកបានត្រឹមតែប្រមាណ ៥ ទៅ ១០ ភាគរយ នៃតម្រូវការសរុបប៉ុណ្ណោះ ឯចំនួនដែលនៅសល់ត្រូវនាំចូលពីបរទេស យោងតាមទិន្នន័យវិស័យកសិកម្មរបស់ FAO។ ភាពកម្រនេះ បានធ្វើឱ្យសំពត់ហូលដែលត្បាញពីសូ…